蘑菇没炒熟会中毒吗
香菇不含任何毒性，当然，如果不炒熟蘑菇吃，也会有一些不良症状，特别是对于那些身体相对虚弱的人，腹泻和呕吐可能发生在吃香菇后，但一段时间后会恢复正常，所以不需要担心太多。
香菇不炒熟会对健康产生一些不良影响，但并不是所有的人吃未炒熟蘑菇都会中毒，体质比较好的人吃未炒熟香菇都是无济于事的。当然，为了安全起见，吃香菇时一定要炒熟，事实上，不仅仅是蘑菇，吃所有的菌类食品时，都必须炒熟，否则就有很好的中毒机会。
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