三文鱼寄生虫
一般来说三文鱼的话一般都是以生吃为主，经过正规的处理的情况下，三文鱼一般是不含有寄生虫的，那目前处理三文鱼的最正规的方法是进行一个低温冷冻杀灭寄生虫通常可以用零下30摄氏度左右的低温，整个保存24个小时左右。
用于杀灭寄生虫，还有人工养殖的三文鱼一般都会经过除虫的处理，因此一般是没有寄生虫的，但是有可能存在抗生素类药物的残留，三文鱼的话不容易保存，捕捞上来后，会快速进行预处理，将三文鱼的内脏取出，然后快速低温急冻，这样处理后的三文鱼品质得到保障，是可以生吃的吗，而且有效的杀灭了寄生虫 。
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