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白豆、扁豆和黄豆一起吃会不会中毒啊

朱冰
朱冰 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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白豆,扁豆,黄豆一起吃是不会引起中毒的。但是要保证三种豆类,都是质量有保证的,没有农药污染,没有发霉,变质,三种豆类都是日常经常食用的,安全性高的食材,对人体都有比较好的补益作用。

建议使用豆类的时候,要保证完全煮熟了才能够使用。另外如果吃了豆类食物有过敏的反应,比如肚子痛,拉肚子,皮肤瘙痒等等就不能吃。

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