吃了绿皮土豆会中毒吗
吃了绿皮土豆是会中毒的。
因为绿皮土豆产生的龙葵碱所导致的，土豆之所以会变成绿的，可能是被阳光照射太久，绿色素增多而变的，也有可能是因为土豆发芽后，产生大量的龙葵素所导致的。
吃了绿皮土豆中毒会引起口腔及咽喉疼痛、腹痛、恶心、呕吐，腹泻等症状，严重中毒者可有怕光、血压低、听力下降、体温变高、呼吸困难等。因此，为了安全起见，建议还是不要吃绿皮土豆。
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