梅豆角中毒如何急救
梅豆角中毒的急救方法是可以通过服用阿托品，胃复安等药物进行缓解，针对患者出现的恶心，呕吐，腹痛等进行对症治疗。对于一些情况比较严重的中毒人群，就要及时到医院进行就诊，在医生的专业治疗下进行相应的补液治疗。
所以建议平时烹饪的时候要将梅豆角彻底煮熟，才能破坏豆科植物中含有的皂素等相关的化学物质，减少对消化道黏膜的刺激。
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