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芝麻油炒菜会中毒吗

陈小军
陈小军 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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芝麻油炒菜不会中毒。芝麻油营养很全面,芝麻油中含有的维生素e,对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果,并且对软化血管和保持血管弹性更佳。

用芝麻油炒菜味道会更加鲜美,不过芝麻油炒菜可能会有一点油腻,芝麻油价格也会贵些。另外,芝麻油可以用来做凉拌菜,经常吃芝麻油,可以提高身体免疫力,比较适合身体虚弱人群吃。因此大可放心食用,不会发生中毒。

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陈小军
陈小军 副主任医师

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