糖尿病能吃竹笋吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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对于血糖高的人其实是可以适量的食用竹笋的，竹笋这类食物含有丰富的膳食纤维，而且含有丰富的植物蛋白，尤其适合食欲不振以及大便便秘的患者，竹笋在适量食用之后，有通肠排便，开胃健脾，美容护肤等作用，而糖尿病患者进食竹笋之后，一般也并不会给患者的血糖带来比较大的波动，反而会使得血糖趋于平稳的控制。
所以说，糖尿病患者是可以适量的食用竹笋这些食物的，但是也需要在食用之后检测自身的血糖水平。
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