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芹菜和香菇能一起吃吗,是否会引起孩子中毒

陈小军
陈小军 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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芹菜和香菇能一起吃,不会引起孩子中毒,但香菇一定要煮熟才可以。

芹菜性凉、味甘,主要含有丰富的水分、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和多种微量元素。香菇性平、味甘,含有水分、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等多种营养成分。

芹菜和香菇这两种食物的营养成分不相克,所以可以一起吃。注意的是芹菜和黄瓜不能吃,容易降低营养价值。芹菜也不能和甲鱼一起吃,可能容易引起中毒。

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