赤豆含糖是多少，糖尿病人能不能吃
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孙婷婷 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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赤豆当中含糖量是非常低的，糖尿病患者是可以吃赤豆的。
赤豆当中含有丰富的B族维生素，并且赤豆当中的水溶性膳食纤维，可以延缓糖尿病患者餐后血糖的吸收，因此有利于糖尿病患者控制血糖水平。
但是应当注意，糖尿病患者吃赤豆期间尽量不要放糖，并且尽量不要将赤豆做成浓粥。赤豆熬煮的时间如果太长，会导致升糖指数较高，引起患者餐后血糖水平波动较明显。
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