秋葵蒸着吃为什么中毒
秋葵蒸着吃之所以会中毒，可能与秋葵变质或不干净有关。
秋葵味苦性寒，含有丰富的果胶、牛乳聚糖、蛋白质、维生素a，维生素c以及胡萝卜素和钾等营养成分，经过高温蒸后一般不会产生有毒成分。如果秋葵在蒸之前，就已经滋生细菌变质，或秋葵沾染其它有毒成分，蒸熟吃后就有可能会出现食物中毒的现象。
建议蒸秋葵前，要看清楚秋葵有无发软、发烂、发黑和异味等变质现象。
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