四季豆没熟会中毒吗
四季豆没煮熟会出现中毒的现象。
四季豆中含有比较多的皂素，没有煮熟食用后，会出现恶心呕吐以及腹痛腹泻的症状。一旦食用过四季豆之后出现上述症状，需要立即进行催吐治疗。病情比较严重的患者，建议积极去医院进行解毒处理，必要时可以通过洗胃的方式改善症状。
四季豆中含有大量的微量元素，经常食用有利于人体健康。建议煮熟食用，避免出现食物中毒。
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