吃发苦的茄子会中毒吗
吃发苦的茄子，并不会导致中毒。
茄子属于日常生活中，比较常见的一种蔬菜，并不含有毒素。所以即使吃到发苦的茄子，也不会出现中毒的现象。另外，引起茄子发苦的原因，主要是因为其叶子在生长的过程中，茄子中的茄碱含量过高导致的。虽然其具有一定的毒性，但是在茄子中的含量比较小，并不会导致中毒反应。
如果有茄子发苦的现象，可以在烹饪之前将茄皮去掉，可以减掉大部分的茄碱。
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