生姜皮的功效与作用
生姜皮主要的功效是健脾和胃、利水。
生姜皮和姜肉的性质是完全不同的。生姜皮属于凉性的药物，在临床上用于治疗小便不利、水肿等症；还具有健脾开胃的功效，可以促进唾液、胃液以及消化液的分泌，促进胃肠蠕动从而改善腹胀痞满、不思饮食、恶心等症。现代医学研究姜皮具有抗菌作用，用于治疗阴道炎、急性胃肠炎、牙周炎等有较好的效果。
生姜皮还具有防暑降温的功效，可以用于缓解因暑热所导致的头晕、胸闷、恶心呕吐等症状。
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