吃咸鸭蛋的好处与坏处
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高林 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 普内科
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咸鸭蛋的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低；含有钙、铁、磷等多种矿物质元素。可以促进骨骼的发育，预防骨质疏松。咸鸭蛋性凉，有滋阴、补肾的作用。对于咽喉、肿痛、口腔溃疡有一定的辅助治疗效果。咸鸭蛋还有补血的作用，可以辅助治疗贫血。咸鸭蛋的黄油，还有明目、养颜的功效。
但是咸鸭蛋的盐分较高，服用较多时会出现有水钠潴留，导致水肿加重，加重心脏的负担。患有冠心病、高血压、高血脂、糖尿病的人群不建议过多食用。
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