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爱吃生肉长寄生虫真的吗

陈聪
陈聪 主治医师

池州市人民医院 感染科

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爱吃生肉可以导致体内多种寄生虫的感染,感染寄生虫以后不仅会出现腹泻、腹痛等症状,还会出现贫血、肠梗阻等并发症。

最常见的有五种肉类寄生虫:

一 、弓形虫,多是因为食用未熟肉类引起,几乎所有的哺乳动物和鸟类都可以感染弓形虫,人的传染源主要来自于这些动物的肉类。

二 、绦虫 ,人在食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物后,会导致猪带绦虫或者牛带绦虫的感染。

三 、颚口线虫,多是由生吃猪肉或者黄鳝导致。

四 、肺吸虫,多是由食用生的或者半生的小龙虾、蟹类导致。

五 、肝吸虫,主要是由于生吃淡水鱼生鱼片导致。

避免寄生虫感染的最佳方式是不吃生的或未煮熟的肉类,包括猪肉、牛肉、龙虾、蟹类以及淡水鱼等,以及选择合法安全的用餐场所食用生鲜食物。

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