胆结石患者能吃猪肝吗
建议胆结石患者少吃或不吃猪肝。
胆结石是指发生在胆囊或胆管处的结石。胆管结石多是饮食习惯不好引起胆汁淤积造成的。胆囊结石大部分是胆固醇代谢异常引起的,是胆固醇在胆囊壁上积累形成的胆固醇性质结石。所以胆结石患者要少吃油腻和高胆固醇的食物。猪肝营养丰富,可以明目、补血滋阴,但是胆固醇和脂肪含量非常高。所以轻微的胆结石患者可以适量吃猪肝,胆结石发作期的患者不要吃猪肝。
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