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笋中毒怎么办

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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轻度笋中毒可以在医生指导下,服用治疗肠胃炎的药物 。

笋中毒会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、乏力,还会伴有胸闷、心率加快等情况,中毒严重的还有可能会引起昏迷不醒,甚至还可能会危及到生命。这时需要去医院进行洗胃及导泻、输液等治疗,以加速毒素的排出。竹笋在药用方面具有清热、化痰 、通肠排便 、还具有降三高的功效,竹笋属于凉性食物,食用过多或不当会引起身体不适 。

竹笋在食用前最好用开水煮沸,避免因此引起食物中毒 。

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