吃豆芽中毒有什么症状
吃豆芽中毒之后，通常会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、发烧、昏迷等症状。
豆芽的营养比较丰富，多吃一些豆芽能够起到美容养颜和保护皮肤的作用，并且可以补充身体丰富的维生素。但是，一定要注意煮熟后，或者是炒熟以后再食用，因为生豆芽里边含有一种叫胰蛋白酶的抑制剂，没有炒熟食用，很可能会发生中毒。
一旦发生中毒的情况，应及时拨打120急救电话，可以通过洗胃、导泻的方式减少毒物的吸收。
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