吃了发芽的紫薯中毒怎么回事
吃了发芽的紫薯中毒，是因为紫薯发芽的话会释放一些毒素，然后就会发霉腐烂从而就会导致患者中毒。
紫薯发芽以后会带有大量的维生素和毒素，进入人体以后就会出现中毒的现象。中毒较轻的患者会出现腹痛腹泻，严重的患者都会出现昏迷、呼吸衰竭危及生命。
紫薯含有一种氧化酶，可以在人体释放大量的二氧化碳气体，但是食用过多的话会分泌大量的胃酸，导致患者出现烧心吐酸水的情况。
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