这种维生素是胡萝卜素中的一员,是人体无法自身创造的一种元素,是必须通过外界的摄取来补充,如果身体里缺少这种维生素的话,严重的话可能会造成失明。多吃一些的话,它能够起到延缓衰老抗氧化的作用,还能够美容养颜。而且还有保护视力的作用,可以通过水果和蔬菜来摄取。
北京大学人民医院 临床营养科