被狗咬过的猪肉还能吃吗？
病情描述：我今天买了猪肉回来，放在桌面上后我就去上班了。回来后发现猪肉已经被狗咬过了，而且上面还残留很多口水。这个猪肉很贵，我不舍得丢掉，但是我怕吃下去会对身体不好，被狗咬过的猪肉还能吃吗？
医生回答 (2)
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曹广 主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等
被狗咬过的猪肉是可以吃的，患者只要用清水冲洗一下这个猪肉就可以了。无论是被狗咬过的食物，还是被猫和老鼠咬过的食物，在经过烹饪之后，携带的大部分细菌和病毒都会失去活性，是可以吃的，胃里面有胃酸，胃酸也能够分解细菌和病毒，患者无需担心。
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病情分析：
被狗咬过的猪肉是可以继续吃的，没有问题，但是在吃之前应该用清水把这块肉洗一下，狗嘴里面唾液会携带一部分细菌，但是我们经过烹饪之后，这些病毒和细菌都会被煮熟变性，所以是不会感染人的，但是从卫生上来说，最好把这块肉给洗一下，这样比较卫生一点。
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