过夜的白木耳能吃吗？
病情描述：木耳泡了当天没吃完，想了解一下，过夜的白木耳能吃吗？会有毒吗！或者对身体有什么不好的影响吗？平时很少吃木耳，因为家里人都不是太喜欢吃所以缺乏这方面的知识，希望帮我解答。
医生回答 (2)
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病情分析：
木耳泡了之后当天没有吃完，时间长之后容易引起霉菌生长，对身体不好。木耳在泡发后最好是四小时之内吃，时间长时发生食物中毒的机率会变大。过夜的木耳如果能不吃尽量不要再吃了，防止引起腹泻等症状，如果实在要吃，注意要清洗干净，完全煮熟后才可以再吃。
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病情分析：
过夜的白木耳尽量不要多吃，如果要吃需要用热水烫过以后再进行服用。可以有效预防霉菌的生成。如果过夜白木耳产生大量的霉菌，再进行服用后可以导致肠道感染，引起腹泻等临床表现。木耳虽然营养价值非常高，对身体有着非常好的滋补作用，但是在食用过程中也是需要注意安全。
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