糖尿病患者能吃糖醋蒜？

病情描述：我的小婶婶几天前在医院检查出了糖尿病，所以现在在饮食方面她就很注意了，今天我在家里做了糖醋蒜，不知道她能不能吃，就想问问，糖尿病患者能不能吃糖醋蒜？

医生回答 (2)

袁晓勇 副主任医师
北京大学第一医院三级甲等

病情分析：

糖醋蒜主要用白醋和白糖或者糖精腌制，糖精不属于糖，只是一种食物添加剂，可以使食物带甜味；醋是养生食品，也是长寿食品，不仅可以促消化，增加食欲，还可以降低高血压高血脂，多吃醋可以缓解动脉硬化，还能促进新陈代谢，预防衰老。大蒜是日常食物调料，具有很强的杀菌作用，多吃蒜可以抗癌，因为大蒜中富含硒元素，可以抵抗癌症。大蒜还能降低血糖，促进胰岛素的分泌，有利于预防糖尿病，是糖友们的好伙伴儿。多吃大蒜还可以降低心脑血管疾病的患病率，总之，多吃蒜对身体有好处。而糖醋蒜既然有那么好的功效，是不是意味着糖尿病人就可以多吃呢？糖尿病人的食物没有禁忌，能吃的东西都可以吃。糖醋蒜也可以吃，但是，因为人一天中的食物摄入种类远不止一种，所以，糖尿病人每次吃糖醋蒜的数量最好不超过5瓣。不要经常吃，因为每种糖醋蒜的制作作料不一样，糖分含量也不一样，为了身体健康，还是少吃为妙。另外，如果是用红糖、冰糖等含糖分高的糖类腌制的糖醋蒜，建议还是不吃为好。
张思燮 主治医师
黄石有色医院二级甲等

病情分析：

您好：糖尿病患者建议不要吃糖醋蒜的，虽然是腌菜但是含有一定的糖分，容易造成血糖的升高。糖尿病一般使用降糖药或胰岛素治疗，平时一定要定期检测血糖情况，根据血糖情况及时调整药物，平常生活中注意适量活动，减少糖分摄入，严格控制饮食。