糖尿病怎样吃空心菜？

病情描述：我才检查出糖尿病有一段时间，所以我在饮食方面就特别注意，明天我要买空心菜煮来吃，但是不知道是不是可以吃，就想请问医生，糖尿病是不是可以吃空心菜？

医生回答 (2)

惠丽超 副主任医师
锦州市中心医院三级甲等

病情分析：

糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足导致的代谢性疾病，除了通过药物治疗降低血糖之外，还可以通过饮食来调节，空心菜就是一种可以调节体内胰岛素的食物。空心菜中含有能够降低血糖的胰岛素，能够调节血糖代谢，维持血压和血糖的平衡，对糖尿病患者非常有利。此外，空心菜含有丰富的叶绿素，能够清洁口腔，祛除口臭，起到美容养颜的作用。为了让空心菜对糖尿病患者发挥最大的益处，烹饪空心菜的过程要谨慎，建议用开水烫熟，不要炒熟或者加入过多的油盐等调味品，以免增加其热量和油脂对糖尿病患者起反作用。虽然空心菜的益处良多，但是它是一种性寒的食物，肠胃不好、容易腹泻或者身体虚弱的人不能多吃。另外，糖尿病患者的饮食应该以清淡为主，要多吃蔬菜，少吃高脂肪高热量的食物，每天食用的蔬菜应该占食物用量的百分之七十。除了空心菜外，糖尿病患者还可以吃菠菜、黄瓜、莴苣等低糖低脂富含纤维素的食物。
谢燕 主治医师
于都县中医院二级甲等

病情分析：

空心菜，你想怎么吃都可以？这个问题不是很大，糖尿病的患者主要是不能吃高糖，高能量高脂肪的食物，像空心菜，她几乎不含糖分，这个影响不大，但是也要十吨的控制量，你在低糖饮食的时候也应该要适当的注意运动量，只有运动量达到了一定的量才能控制你的血糖。