隔夜菜会导致胃癌
病情描述：隔夜菜会导致胃癌
医生回答 (2)
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病情分析：
这个问题问得非常好。首先在我们的日常生活当中，一定要注意我们良好的饮食生活习惯。胃是人体最大的消化器官，跟外界空气直接接触。所以说日常生活中不良的饮食生活习惯，很容易导致胃癌的发作和产生。隔夜菜尤其是隔夜放入冰箱里的饭菜，经过解冻之后营养物质基本丢失，同时还有可能会导致一些亚硝酸盐的产生，进而可以致癌。所以说尽量不要吃隔夜菜。
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王梅萍 主治医师
嘉兴市南湖区妇幼保健中心 二级
隔夜菜里面细菌相对是比较多，一般情况下最好是不要吃，当然放在冰箱里的隔夜菜放1~2天，影响也并不是很大的。造成胃癌的原因它是多方面的，当然日常饮食有一部分关系，还有可能跟本身的抵抗力，免疫力下降，以及地域环境等等都有一定的相关性。那健康的角度最好还是吃新鲜的菜相对更为合适。
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