禽流感时鸡蛋能吃吗

病情描述：禽流感时鸡蛋能吃吗？

医生回答 (2)

王超 主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等

病情分析：

当禽流感发生的时候，仍然可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋需要经过清洗的，同时还需要经过煮沸消毒，这并不会因为鸡蛋而感染禽流感病毒。吃鸡蛋，还具有着提高身体抵抗力的作用，从而避免禽流感疾病的发生，除了可以吃鸡蛋，还可以吃酸奶，包括多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
韩卓君 医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

禽流感可能会垂直传播的，所以禽流感是可能传染给鸡蛋的。然而，禽流感病毒对热很敏感。加热65摄氏度30分钟或煮沸2分钟可以灭活禽流感病毒。因此，禽流感蛋洗净煮熟后可以食用，禽肉可以充分加热煮熟，也可以食用。禽流感是鸟类的流感，通常发生在冬天和春天。

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