肝炎患者饮食原则是什么?
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欧宏亮 副主任医师
中国科学院大学宁波华美医院(宁波市第二医院) 三级甲等
肝炎患者的饮食原则,应当以低盐低脂、优质蛋白、高维生素、高膳食纤维为原则。每天的食物中应有少量的奶类,蛋类,鱼类,肉类等食物摄入。每天在饮食中要有新鲜的蔬菜和水果,提供维生素和矿物质的营养素。每天的饮食中可以有少量的魔芋,红薯,土豆,山药等薯类食品。
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病情分析:
肝炎是肝脏炎症的统称,导致的原因是非常多的,比如病毒、细菌、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏,在日常的饮食生活中是需要补充日常生活所需热量的食物,不如说可以吃各种水果类、蜂蜜,芝麻、花生、大豆,蛋黄、牛奶等,忌吃刺激性食物及油腻煎炸之品,如姜、葱、辣椒、肥肉等。