发霉的物品一般无法完全清除黄曲霉素,如果经常食用会有致癌的可能性,这种物质中毒后主要损害的是肝脏,会出现肝炎或者肝硬化以及肝坏死的情况,主要表现的症状有恶心、呕吐、腹胀、水肿、昏迷和抽搐。建议在日常的生活中要避免食用发霉和变质的食物,也要少吃隔夜的饭菜。
山东大学齐鲁医院 普通外科