生吃白菜的好处和坏处有哪些
病情描述：平时喜欢生吃白菜，不知道有没有利害，生吃白菜的好处和坏处有哪些？
医生回答 (2)
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病情分析：
白菜含有大量的维生素，特别是维c含量也比较高。生吃白菜可以很好的吸收维生素，生吃不会破坏维生素，但是生吃白菜，对肠道的刺激比较厉害，有的人会出现腹泻，胃肠道不好的人建议少吃生白菜。白菜可以用热水焯一下然后做熟吃，这样维生素破坏的比较少，有利于吸收。
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程小荣 医师
云阳县龙角镇中心卫生院 一级
大白菜中含有丰富的维生素c，维生素c和胡萝卜素，维生素含量要比番茄多出好多，因此具有很强的抗氧化的作用，大白菜生吃的保健效果最好，可以直接将大白菜进行凉拌做成沙拉或者榨汁，但是生吃白菜一定要注意适量，不可以吃的太多，一定要注意均衡营养的搭配。
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