羊肝不能和什么一起吃
病情描述：我的岳父他给我带来了一些羊肝，想今晚煮来吃，请问一下羊肝不能和什么一起吃？
医生回答 (2)
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病情分析：
羊肝不能和猪肉、鳗鱼、大白菜、竹笋、红豆等食物一起吃。羊肝是一种营养价值很高的食物，含有大量的铁、氨基酸等营养物质，食用后可补铁，预防贫血等疾病，提高身体抵抗力，羊肝如果和以上食物一起吃，可能会降低羊肝的营养价值，尽量避免一起吃。建议可以与菠菜一起使用，能够促进吸收，注意胆固醇较高的患者不宜食用。
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路涛 医师
新泰市西张庄镇卫生院 一级
不能和鳗鱼和红豆一起吃，和鳗鱼一起吃会减少营养素的吸收，和红豆一起吃会引起中毒，羊肝的营养成分特别高，而且对眼睛特别好，产后贫血，肺结核缺乏维生素a的人吃会比较好，购买羊肝的时候要挑色泽比较鲜艳，有光泽而且特别匀称，没有结节，没有污点，手摸上去特别柔软而富有弹性的羊肝。
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