白扁豆会抑制红细胞的作用,里面含有一种酶,这种酶会抑制凝血酶,延长血浆的凝固时间,所以不宜多吃,不过少量的食用对身体不会造成伤害,白扁豆的营养价值也是非常高的,能够得有效缓解急性胃肠炎,所以在生活中一定要根据自己的身体素质来选择,可不可以吃白扁豆的,避免出现中毒的现象。
中日友好医院 中医肺病一部