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什么是木薯粉

病情描述：最近听身边朋友说周围的很多东西都是用木薯粉做的，什么是木薯粉?

医生回答 (1)

疏欣杨 副主任医师
中日友好医院三级甲等

病情分析：

木薯粉是从木薯中提炼而出的淀粉，可以食用，与水混合煮熟后会呈透明状，口感弹性比较好。木薯本身是一种富含维生素、蔗糖、淀粉、蛋白质、矿物质的食物，同时也具有消肿解毒等药用价值，但具有微量毒性，进食过量有可能会损伤肝肾功能而且会引起中毒症状，病人会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的甚至会出现昏迷、休克。

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