桂皮与肉桂是不是同一种东西有何区别
病情描述：今天去超市买调料，有桂皮和肉桂两种，请问桂皮与肉桂是不是同一种东西有何区别？
医生回答 (2)
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病情分析：
桂皮和肉桂并不是一种东西。桂皮和肉桂的颜色不同，营养成分也不同，虽然在外观上看起来比较相似，但是相比之下桂皮的颜色会更深一些，而肉桂的颜色会比较浅。而且肉桂的大小会比较小，而桂皮的大小会比较大一些，同时肉桂的味道会比桂皮更加浓郁，所以桂皮更适合做菜使用。
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袁海涛 主治医师
天津滨海国际机场卫生医疗急救中心 一级
肉桂和桂皮是一种比较常用的调料，桂皮的外表有灰白色的花斑，内表面是呈红棕色到黑褐色的，桂皮的外表和肉桂的外表是不同的，而肉贵的外表呈灰棕色，有的会看见灰白色的花纹，肉桂的卷小，桂皮的卷大，肉桂基本上用来入药，如果是食用的话，多数使用桂皮来炖肉。
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