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吃了蛇肉会有寄生虫吗？

病情描述：吃了蛇肉会有寄生虫吗？

医生回答 (2)

张玥 主任医师
锦州市中心医院三级甲等

病情分析：

蛇肉内是有寄生虫的，主要是在蛇的腹腔、皮下等处，特别是野生蛇感染寄生虫的几率会更大。对于食用蛇肉会不会感染寄生虫，主要还是要看烹制方法，蛇肉要彻底煮熟，大火沸后要再煮十分钟左右，能彻底杀死寄生虫及虫卵，生蛇肉涮火锅食用是不安全的。
陶丽萍 主治医师
曲靖市第五人民医院二级甲等

病情分析：

不一定的，只要是完全做熟了吃就不会有这种问题的，不会感染寄生虫的，如果是没有完全做熟，吃半生的蛇肉，就有可能感染到寄生虫。可以有这种风险，所以还是需要注意烹饪方法，完全做熟了吃就不会有什么影响的，不用担心的。注意这方面就没有多大问题的。

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锦州市中心医院心内科; 擅长：高血压及并发症，冠心病，心律失常，心衰等心内科常见疾病的诊断与治疗。

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