水煮鸡蛋的营养价值及功效
病情描述:水煮鸡蛋的营养价值及功效
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
水煮蛋的营养价值和功效有补充身体所必须的蛋白质,它营养丰富,包括有蛋白质、胆固醇和钙、铁、磷等微量元素。还能强身健体,益智健脑,因为鸡蛋中有丰富的卵磷脂,能促进人体大脑发育,小孩和老人皆可食用。还有补血的功效,因为水煮鸡蛋中有铁元素,可以很好被人体吸收,来改善缺铁性贫血的症状。