生吃花生芽的功效与作用
病情描述：生吃花生芽的功效与作用
医生回答 (2)
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
生吃花生芽具有美容和养颜以及保健的功效，同时还可以降血脂和降血压，能够有效的预防心脑血管疾病的发生，对于降低部分癌症的病发几率也很有效果。花生芽的营养价值要比花生高一些，但要注意，不能吃发霉的花生芽，以免黄曲霉菌引发癌症，严重的还会出现中毒的现象。
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病情分析：
生吃花生芽的功效与作用主要包括补充营养和减肥等。花生芽的蛋白质，脂肪的含量相对比较高，并且富含各种维生素、钙、铁、锌等矿物质，营养价值比较丰富，有一定的营养保健作用。花生富含硒和白藜芦醇，能够增加机体免疫力。花生芽中的蛋白质容易被人吸收，促使脂肪转化为热量，有一定的减肥作用。
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