脐橙泡酒的做法是将脐橙皮剥开,将果肉整个浸泡在酒里,将容器密封,放在阴凉干燥处静置,可以选用黄酒或白酒;脐橙皮单独晒干后,封存在密闭的罐中,或者用晒干的果皮泡酒。脐橙的主要功效是化痰,以燥湿消痰和温化寒痰为主,脐橙皮的燥湿消痰之力强于其果肉。
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