胃癌多考虑是由于饮食或幽门螺杆菌而引起的。
腌制或者熏制的食品当中亚硝酸盐以及霉菌毒素等致癌物质含量比较高,如果患者长时间使用此类的食品,有可能会导致致癌物质过量从而引起胃癌,其次胃癌也有可能是由于幽门螺杆菌感染而引起的,幽门螺杆菌会使亚硝酸盐和亚硝胺转为亚硝酸银以及亚硝胺,这也是导致胃癌的原因之一。
胃癌的患者要在医生的指导建议下积极进行治疗,同时要改善不良的生活习惯,注意饮食结构。
北京大学人民医院 普通外科