胆固醇高的人可以吃适量瘦肉。
胆固醇高一般是由于摄入高脂肪或高脂肪酸的食物引起的,瘦肉中胆固醇和脂肪含量都很低,所以可以适量吃。而且瘦肉含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素等,有利于补充营养物质。而且饮食要清淡,少吃或者不吃油腻和高胆固醇、高脂肪的食物,以免加重病情。
此外,平时也养成规律休息、加强锻炼和解压戒酒等良好生活习惯都有利于降低胆固醇。
北京大学人民医院 肝胆外科