鹅肉的嘌呤含量是比较高的。鹅肉属于一种肉食,其中可能会含有相对较高的嘌呤量。如果吃鹅肉过多,可能就会导致体内的尿酸代谢出现异常,特别是患有痛风的患者,以免出现痛风发作,不利于疾病的后期治疗。
除了鹅肉的嘌呤含量较高之外,猪肉、猪肝等其中的嘌呤量也是比较高。
北京大学第一医院 内分泌内科