米醋泡大蒜可以降血压,降血脂,预防冠心病及动脉硬化疾病的发生,还可以防止血栓的形成,有抗衰老、保护肝脏、防止肝脏中毒等功效。米醋泡大蒜还可以有助消化,防止胃肠道疾病的发生,还有杀菌祛除腥味的作用。
米醋泡大蒜不适合过多食用,吃多了会造成胃黏膜损伤。
中日友好医院 中医内科