豆豉通常可以起到疏风解表和清热除烦的作用,对于风寒感冒所引起的怕冷发汗以及头痛有一定的改善功效,并且还可以缓解心烦和胸闷的症状,豆鼓还可以起到和胃消食和解毒的作用,对于丹毒和食物中毒所引起的口疮能够起到改善的功效,另外还可以改善消化不良所导致的食欲不振和便秘等症状。
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