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黑枸杞泡水是蓝色正常吗

病情描述:黑枸杞泡水是蓝色正常吗
医生回答 (1)
  • 赵天豫
    赵天豫 副主任医师
    中日友好医院 三级甲等
    病情分析:

    黑枸杞泡水呈蓝色是属于正常的现象,但是也不能排除不良商家利用黑枸杞这一特性进行染色,冒充黑枸杞出售。黑枸杞中含有花青素,所以浸泡时会出现有蓝色的症状。

    黑枸杞通过弱碱性水的浸泡会呈现紫色,弱酸性水质会出现蓝色。黑枸杞具有滋肝补肾、延缓衰老、美容养颜的功效。

赵天豫
赵天豫 副主任医师

中日友好医院 中医内科

擅长:中西医综合治疗肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等。研究方向为肥胖、代谢综合症的早期防治,糖尿病及并发症的中
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