泥鳅成分中含有丰富的蛋白质,以及铁等多种微量元素,适当食用,可以帮助女性改善贫血的问题。同时,食用泥鳅还能够起到抗衰消炎的功效,泥鳅成分中含有的一种不饱和脂肪酸,这种物质可以在一定程度上抵抗血管衰老。另外,泥鳅还具有醒酒的功效,可以在一定程度上降低酒精对肝脏的损害。
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