银耳羹可以清肺止咳、美容养颜。银耳羹中含有丰富的维生素对咳嗽的患者有很好的疗效。另外银耳本身含有大量的抗氧化的物质,所以食用后可以减少人体皮肤的氧化能力,从而达到美容养颜的效果。
但是在制作银耳羹的时候不要加入过多的糖分,因为糖分过高不但不能止咳,还有可能增加痰量。
中日友好医院 中医内科