木耳的功效有清肺润肠、补血活血、化瘀、滋阴、明目。禁忌是体质寒凉、脾虚、胃肠功能障碍和过敏体质的人群不宜服用。
所以木耳多用于溃疡、炎症感染、贫血及提高机体的免疫力等。另外由于木耳中含有丰富的铁剂和膳食纤维,不但可以改善便秘,也可以预防冠心病和动脉硬化。
中日友好医院 中医内科