首先两者都是小麦所做成,饴糖的主要成分是包括麦芽糖的。两个的色泽不同,就是比如色泽饴糖要多一些,麦芽糖偏白一些;功能也不一样,饴糖用来补气止痛,治疗脾胃虚寒麦芽糖主要治疗,脾胃虚弱和气短乏力等疾病,并且饴糖是黄白色,而麦芽糖多是无色的晶体。
中日友好医院 中医内科