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炒好的木耳隔夜还能吃吗

病情描述：炒好的木耳隔夜还能吃吗

医生回答 (1)

龚新宇 副主任医师
中日友好医院三级甲等

病情分析：

炒好的木耳如果是在常温下，隔夜之后没有变质，是可以吃的。其中的营养成分稍有下降。但是对于健康没有什么影响。如果是在高温的环境下，隔夜的木耳会变质，吃了之后容易引起肠道感染，引起腹泻、恶心等症状。

木耳有活血散瘀的作用，可以用于改善便秘，预防贫血，可以经常吃。

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