吃牛杂多数会上火。牛杂中含有的蛋白质以及矿物质比较的丰富,能够起到补气益气的效果,而且也容易被人体所吸收,但牛杂属于高热量的食物,如果一次性食用过多,最有可能会导致身体出现上火的状况,所以一定要适量的食用。
在平时可以适当的吃一些含有维生素比较丰富的水果或者蔬菜。
中日友好医院 中医内科