吃辣伤胃吗
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黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
吃辣有时候不伤胃，有时候伤胃，具体取决于吃辣的程度与吃辣的人群。
1、不伤胃:辣椒中含有辣椒素，辣椒素可以抑制胃酸的分泌，健康人适量吃辣椒不但不伤胃，还可以保护胃黏膜。
2、伤胃:大量的辣椒素会使胃黏膜发生急性充血，对胃黏膜造成灼伤，所以长期大量吃辣椒会伤胃。另外，对于本身患有慢性胃炎、胃溃疡等基础疾病的人，吃辣椒后辣椒素会对胃黏膜造成刺激，加重原发疾病的病情。
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